Frigoríficos advierten que en los últimos cuatro meses el tipo de cambio se ha congelado, mientras que los precios del novillo, los salarios, la energía eléctrica, el transporte y la logística subieron fuertemente.

En los cinco meses que van desde principios de noviembre pasado hasta fines de marzo, el índice de Insumos Ganaderos ha subido un 99%, mientras que el precio del novillo se incrementó un 104% y el IPC creció un 112%.

Las cotizaciones de la hacienda se mantuvieron en términos reales en noviembre-enero, pero luego han sido superadas por el desborde inflacionario.

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